Pain au feu de bois direct, pétrissage manuel, avec la remplaçante d'un paysan-boulanger.
Travail intéressant qui conforte dans l'idée que l'on peut faire avec peu de matériel & beaucoup d'huile de coude.
Je ne suis pas assez esthète pour sentir la différence de goût…y en à t-il vraiment une?
Entre le feu direct & indirect ou bien s'agit-il d'une histoire de purisme, la mécanique soulage l'homme & lui épargne bien de maux, ne pas respirer les fumées me semble aussi une amélioration notable, le bien-être dans le travail n'est pas à négliger…
Comme je me dis toujours sur ma moto "l'important c'est de durer"
Les gorges de la Nesque & sa chapelle, un abri mi-troglodite, un champ de narcisse proche du mur de la peste.
Le Luberon est comme ma résidence secondaire…
